Inventatorul „Doner Kebab” Kadir Nurman a murit la 80 de ani in Berlin
Imigrantul turc Kadir Nurman, cel care este considerat taticul kebab-ului a murit in Berlin, la varsta de 80 de ani.
Taticul doner kebabului a murit la 80 de ani in Berlin (Public Domain)
El si-a conceput afacerea pe ritmul alert al vietii orasului gandindu-se ca berlinezii ar putea dori o gustare la repezeala.
Chiar daca au mai existat si alti „inventatori ai Doner Kebab”, contributia turcului imigrant a fost recunoscută de Asociatia Producatorilor Turci de Doner Kebab in 2011.
Combinatia de carne suculenta, taiata de pe un suport rotativ, cu tot felul de garnituri si sos de ardei iute opțional, a devenit un fast-food preferat in Germania precum si-n alte parti.
Potrivit Asociatiei Europene a Producatorilor Turci de Doner ce-si are sediul la Berlin, in prezent exista aproximativ 16.000 de puncte de vanzare de Doner in Germania.
Doar in capitala, exista mult de 1000 de puncte de vanzare ce ispititesc flamanzii petrecareti de noapte.
Companiile germane producătoare de carne si utilaje pentru grill aprovizioneaza 80% din piata UE.
Kadir Nurman, care a emigrat in Germania in 1960, nu si-a brevetat inventia si prin urmare nu a reusit sa profite substantial de pe urma succesului ulterior demonstrat de kebabul sau.
Intr-un interviu cu Frankfurter Rundschau 2011, el nu s-a arata prea afectat de acest lucru, ci s-a declarat fericit sa vada ca atat de multi turci au fost capabili de a-si imbunatati viata facand afaceri cu kebab, si ca milioane de oameni i-au mancat produsul inventiei. Sursa: media blog